Jóvenes sobrevivientes se llevaron los aplausos con su carrito de ventas

Tras capacitarse en panadería y pastelería a fines de 2019, un grupo de sobrevivientes de cáncer infantil participó en el Concurso de LabSocial «Emprende x Chile» obteniendo el segundo lugar. El premio consistió en un carrito de ventas de productos de pastelería preparados por ellos, al cual llamaron «Cocinando por nuestros sueños» y que refleja su espíritu de superación y las ganas de reinsertarse después del cáncer.

El desafío de enfrentar el cáncer infantil no se acaba con el alta médica de la enfermedad, ya que muchos niños -el 80 %- quedan con secuelas que requieren un trabajo arduo de rehabilitación, y posteriormente, su reinserción social y laboral. Éste es un tema asumido profundamente por Fundación Nuestros Hijos, que desde hace muchos años desarrolla un programa de reinserción en colaboración con la Fundación MAPFRE, a través del cual, jóvenes sobrevivientes pueden adquirir oficios que les permiten tener mayores posibilidades de ingresar al mundo laboral y ser independientes.

La reinserción es un proceso largo, por eso, la inauguración del carrito de ventas «Cocinando por nuestros sueños» despertó tantas emociones entre estos jóvenes sobrevivientes y sus familias, pues no se trataba simplemente de un puesto móvil de venta de alimentos, sino la consecución de un camino de esfuerzo, cuyo recorrido les ha tomado buena parte de sus vidas. Tal, es el caso de Katherine Gallardo, quien ingresó hace 22 años a la Fundación luego de ser diagnosticada con una leucemia y cuyo tratamiento la dejó ciega y casi sin audición.

«Estamos muy contentos con nuestro carrito «Cocinando por nuestros sueños» ¿por qué? porque esto nos va a permitir trabajar, y quiero agradecer a Fundación Nuestros Hijos por todo el apoyo que me han dado a lo largo de estos 22 años en que me han acogido», dijo Katty ante el público.

Fue un maravilloso evento de lanzamiento de este carrito de ventas de pastelería, que contó con productos hechos por ellos mismos, tales como kúchenes, tortas, alfajores, trufas y queques, entre otras delicias que cautivaron el paladar de los asistentes, y que fue presentado con gran éxito en el Centro de Rehabilitación de Fundación Nuestros Hijos. En el primer día de trabajo, los jóvenes vendieron todos los productos, lo que les dejó muy contentos.

Cabe recordar, que este carrito fue posible gracias al premio que el grupo de jóvenes obtuvo en el Concurso Nacional Emprende X Chile 2019, iniciativa de la ONG Lab Social con el apoyo de la Universidad Finis Terrae. Sin embargo, el premio no había podido ser entregado hasta ahora, debido a la pandemia de COVID que ha afectado al país durante casi todo el 2020 y lo que va de este año

Durante noviembre y diciembre de 2019, este grupo de sobrevivientes junto a otros jóvenes fueron capacitacidos en panadería y pastelería, a través de un exitoso convenio de colaboración entre Fundación Mapfre y Fundación Nuestros Hijos, el cual ya cumple varios años y que ha permitido entregar valiosas herramientas de reinserción laboral y social a personas que enfrentaron el cáncer infantil y quedaron con algunas secuelas físicas o cognitivas.

Mira aquí el video testimonial del emotivo momento vivido.